본 제품은 제조자가 직접 농사를지어 우리나라 전통장인이 만든 명품무쇠가마 큰 솥에 6시간동안 삶고 뜸을들여 3일간 뜨거운 온돌방에 3일간 숙성시켜 국내산 고추가루 2년이상 간수를 뺀 신안천일염으로 만든 옛날 우리 부모님들의 한겨울철 얼었던 몸을 녹이면서 즐겨 드시던 청국장입니다. 
우리청국장은 김치우거지와 돼지고기 사태살을 조금넣고 입맛에 따라 파와 청양초,마늘을 넣어 끌여 드시면 구수하면서 잊지못할 옛추억의 음식입니다.